В нашій країні до хліба завжди відносилися з особливою любов'ю і пошаною. Він завжди вважався безцінним Божим даром, благоговійно шанобливим. Сьогодні багато сімей повертаючись, що називається, до витоків, набувають хлебопечку і випікають власні короваї. Багато, при цьому, побоюючись зайвих кілограмів, вважають за краще пекти хліб по сучасних дієтичних рецептах.
Спрадавна на Русі хліб пекли в особливих печах: у багатьох будинках була спеціальна хлібна пекти крім звичайної кухонної. Таку пекти топили дерев'яними дровами, які спалювалися безпосередньо усередині неї. Коли вона достатньо розжарювалася, вугли і попіл вимітали, тісто ставили прямо на гарячий камінь, після чого пекти закривали. Через пару годинника ароматний і свіжий буханець подавали на стіл. Такий процес приготування вимагав уміння і уважності. Вважалося навіть, що з дівчини, що не уміє пекти хліб, ніколи не вийде хороша господиня.
Спеціальна пекти для випічки хліби
Зараз мало хто замислюється про приготування власного домашнього хліба. Та і навіщо, якщо можна просто піти в найближчий магазин і купити батон до вечері? І все-таки століття сучасних технологій допомагає відроджувати традиції. Технічний прогрес явив світу пристрій, іменоване хлебопечка. За допомогою цього простого і недорогого приладу можна балувати себе свіжоспеченим, гарячим і ароматним хлібом хоч кожен ранок.
Користуватися хлебопечкой дуже просто: досить засипати в спеціальну ємність задану в рецепті кількість інгредієнтів (муку, дріжджі, цукор, сіль масло, молоко і т. п.), закрити кришку, виставити на панелі управління потрібні параметри і йти займатися своїми справами. Пристрій сам замісить тісто, задасть правильну температуру для підйому дріжджів, дасть тесту вистоятися, після чого перемісить його ще раз. А коли тісто підніметься, хлебопечка почне таїнство випічки, і приблизно через 3-4 години ваша квартира наповниться ароматом свіжоспеченого хліба, а він сам прикрасить стіл і приведе в захоплення ваших гостей і домочадців.
Вибір хлебопечек на нашому ринку величезний. Найбільш популярні моделі можна зустріти в асортименті таких фірм-виробників, як Panasonic, LG, Hitachi, Tefal, Binatone і Kenwood. Ціни на них стартують з відмітки 1400 рублів і, як правило, не перевищують 5500 рублів.
З хлебопечкой у вас удома, у будь-який час дня і ночі буде свіжий і смачний хліб, без консервантів, і саме того сорту, який потрібний. Хлебопечка може випекти пшеничний, житній, чорний, вівсяний хліб з додаванням за смаком таких продуктів як родзинки, сирий, ваніль або часник.
Хлебопечки LG (зліва) і Kenwood (справа)
Але що цікаво: не дивлячись на всі незаперечні плюси, хлебопечки складно віднести до розряду популярних кухонних приладів. У чому ж проблема?
0 Відгуків на “Хлебопечки виготовлення дієтичного хліба”
Залишити відгук