ДОБАВКИ В ТІСТО БУЛИ ДРІБНО ПОРІЗАНІ, А НЕ ЗАЛИШИЛИСЯ ЦІЛИМИ
- Вони були додані дуже швидко і подрібнилися лопаттю, що заважала. Додайте додаткові інгредієнти, коли хлебопечка видасть відповідний сигнал або за 5 мін до закінчення замісу тесту.
- Додайте в тісто крупні шматки горіхів і сухофруктів.
ДОБАВКИ ОПИНИЛИСЯ НЕ ПЕРЕМІШАНІ З ТЕСТОМ
- Швидше за все їх додали надто пізно після перемішування тесту. Наступного разу додайте небагато раніше.
ХЛІБ ДУЖЕ СУХОЇ
- Хліб остигав дуже довгий час і висох.
- Хліб з низьким змістом жирів швидко висихає. Збільште кількість жиру або масла в рецепті.
- Хліб зберігали в холодильнику. Наступного разу покладіть буханець в мішок і бережіть в хлібнику.
ХЛІБ ВИЙШОВ ДІРЧАСТИМ
- Тісто дуже вологе; використовуйте менше рідини.
- Не додана сіль.
- Тепла погода або велика вологість - тісто дуже високо піднялося.
ЛИПКЕ ЛИСТКОВЕ НЕПОДОБСТВО , що НЕ ПІДНЯЛОСЯ
- Ви забули вставити лопать для замісу тесту, перед тим, як додати інгредієнти.
- Лопать неправильно одягнена на штирек.
- Неправильно вставлена форма в хлебопечку.
ХЛЕБОПЕЧКА ПОЧАЛА ДИМІТИ
- Якісь інгредієнти потрапили на нагріваючу спіраль. Дістати форму з хлебопечки перед тим, як додавати інгредієнти.
0 Відгуків на “Вирішення можливих проблем з випічкою хліба”
Залишити відгук