Зазвичай стандартний набір побутової техніки більшості кухонь включає три основні елементи: електричний чайник, мікрохвильова пекти і кухонний комбайн. Ці побутові прилади є практично на будь-якій кухні. Абсолютно незаслужено до цього топ-листа не увійшла соковижималка.
Адепти здорового способу життя давно усвідомили, що соки і нектари з пакетиків не можуть замінити натуральні соки домашнього виробництва. Адже свіжовичавлені соки зберігають весь набір вітамінів і мікроелементів, що містяться в плодах. Вони не мають в своєму складі консервантів і зайвих калорій у вигляді цукру, яким щедро присмачені пастеризовані сокосодержащие напої.
Практично всі відомі і маловідомі фірми - виробники побутової техніки включають соковижималки в лінійку своєї продукції. На прилавках магазинів можна зустріти і дорогі моделі таких відомих марок, як Bork, Philips, Bosch, Moulinex, Tefal, і демократичніші моделі Vitek, Scarlett, Binatone, а також моделі вітчизняного виробництва - «Садова», «Россошанка» і «Журавінка».
Типологія і технологія
Традиційно виділяють два види соковижималок. Преси для цитрусових і відцентрові - для інших плодово-ягідних культур. Преси є досить простою конструкцією, що складається з двигуна, конусоподібної насадки і місткості для збору соку. Більшість цитрус-прессов відрізняє низька потужність - всього 20-25 Вт, якій, втім, цілком достатньо для нормального функціонування приладу.
Delonghi KS 3000 M - соковижималка для цитрусових - італійці завжди славилися дизайном
Відцентрові соковижималки призначені для виготовлення соків з практично будь-яких видів овочів, фруктів, ягід і навіть трав (наприклад, селери). Дуже часто їх називають універсальними. Серцем універсальної соковижималки є центрифуга. Потрапляючи в неї, плоди спочатку подрібнюються до кашоподібного стану за допомогою спеціальної дискової терки, а потім отримане пюре пропускається через сепаратора. У нім сік відділяється від м'якоті, залишків шкірки і дрібних кісточок.
Сепаратори бувають двох видів, точніше, форм - циліндровою і конічною. Продуктивність соковижималок з сепаратором циліндрової форми досить велика і складає близько 95% виходу готового соку. Безумовним мінусом соковижималок такого типу є відсутність функції покидька м'якоті. Це означає, що, не перериваючи роботи, можна вичавити лише два-три стакани соку. Потім, доведеться вимкнути соковижималку і уручну очистити грати сепаратора від «віджимань».
Продуктивність соковижималок з сепаратором конічної форми декілька нижче - 65-70%. Проте явним плюсом цих соковижималок є наявність функції покидька м'якоті. Це дозволяє соковижималці безперебійно працювати, виготовляючи сік в необхідних об'ємах.
Статті по темі
Сторінок: 1 2
0 Відгуків на “Вибираємо соковижималку самий сік”
Залишити відгук