Як було б здорове прокинутися вранці не від дзвінка будильника, а від аромату свіжого хліба, що доноситься з кухні. Звучить спокусливо? Тоді ви готові до придбання домашньої хлебопечки.
Спрадавна відоме, що хліб чудово вгамовує голод і дарує відчуття тепла і затишку домівки. У наш час на прилавках магазинів не часто зустрінеш такий ось рум'яний хліб із золотистою скориночкою, який підходив би і за ціною і по складу інгредієнтів.
Перші злакові культури люди почали обробляти в 12-11 тисячолітті до нашої ери на території сучасної Палестини і Лівану. Тільки хліб тоді робити ще не уміли. Із злаків, а точніше з ячменю і полби, варили каші. І ми можемо лише уявити, як одного разу дбайлива господиня, поставивши розігрівати вчорашню кашу у вогнище, щоб нагодувати чоловіка, в результаті, сама того не відаючи, випекла перший хліб. Так або інакше, але починаючи з 9 тисячоліття печі для хліба археологи знаходять по всьому Близькому Сходу. Треба сказати, що хліб того періоду був прісний, як сучасна маца.
Технологія дріжджового тесту з'явилася тільки в IV столітті до нашої ери в Єгипті і вже звідти розповсюдилася по всьому світу. У Греції і решті Європи аж до часів Геродота їли прісний хліб.
.
На Русі ж хліб завжди асоціювався з домівкою. На свята наші далекі прабабусі пекли і пшеничні візерунчасті короваї і Паски. А на кожен день подавали до столу «грубуватий» житній хліб. За обідом або вечерею після молитви його урочисто розрізав глава сімейства.
Хлебопечки аромат домашнього хліба →