Поза сумнівом, що соковижималка дуже корисна в побуті штука.З її допомогою можна не тільки щодня готувати свіжовіджаті соки, але і... запасати вітамінні напої до наступного урожаю. Втім, є у неї ще і конкурент: соковарка.
Так що ж вибрати? Допомогти розібратися в пристосуваннях для отримання соків ми попросили менеджера компанії - крупного оптового постачальника побутової техніки Максима Полуляхова.
- Перш за все хочу відмітити, що соковижималки на всі випадки життя немає. У цій справі строга спеціалізація: соковижималки для цитрусових (їх ще називають цитрус-прессамі), для твердих овочів і фруктів (буряка, моркви, яблук) і кісточкових культур (абрикос, вишень, смородини). Тому спочатку вирішите, які саме соки ви хочете віджимати, а потім вже йдіть за покупками.
Ми тиснули апельсин
За словами нашого експерта, купуючи соковижималку для цитрусових, треба звернути увагу на те, чи зручно нею користуватися. Якщо дизайн і розмір вас влаштовують - купуйте. Адже принцип дії у всіх моделей абсолютно однаковий: щоб отримати сік, треба натиснути половинкою цитруса на ребристий конус, що обертається.
Сік стече або прямо в підставлений стакан, або в спеціальний резервуар. Що стосується виробника, то в основному це зарубіжні фірми.
- Не варто купувати соковижималки цитрусових з літровими місткостями для соку, - радить Максим. - Простіше видати кожному членові сім'ї по стаканчику у міру отримання соку, чим чекати, коли наповниться літровий глек. Оптимальний вибір - місткість для соку в 300-600 мл, адже вітамін С дуже швидко руйнується.
А для консервації потрібна абсолютно інша техніка.
Головне - ситечко
Соковижималки для фруктів - це так звані відцентрові агрегати, розраховані на моркву, буряк, капусту, тверді сорти яблук (сік з м'яких яблук буде схожий на пюре). Терковий диск, що подрібнює фрукти, обертається з величезною швидкістю. Перетерті овочі і фрукти потрапляють на сітку фільтру. Сік стікає або в спеціальну ємність, або в підставлений вами стакан.
Якщо контейнер для макухи вбудований, то у міру заповнення резервуару (причому зазвичай невеликого) соковижималку доведеться зупиняти і чистити. Крім того, такі машини розраховані на одночасну переробку невеликої кількості сировини - максимум 1-2 кг Часто їх роблять з автоматичним скиданням макухи. В цьому випадку не потрібно натискати на важіль, щоб очистити від м'якоті центрифугу. Макуха під впливом центрифуги сам “полізла” вгору і потрапить у відповідну ємність. Якщо хочете отримувати по стакану соку до сніданку - кращого пристосування і не потрібно.
0 Відгуків на “Соковижималки огляд ринку і ради фахівців”
Залишити відгук