З тих пір, як з'явилися електричні соковижималки, отримувати сік стало легко і просто. Як не дивно, пік продажів соковижималок доводиться зовсім не на літо і осінь, а на зимові свята і весну. Соковижималки люблять дарувати: практично, корисно і не дуже дорого. Тому в преддверье свят ми і вирішили присвятити соковижималкам цю статтю.

Соковижималки умовно діляться на дві групи: цитрусові - назва говорить саме за себе, - і відцентрові. Відцентрові придатні для отримання соку зі всіх видів продуктів - за умови, зрозуміло, що з них взагалі можна отримати сік. У соковижималках плоди подрібнюються терковим диском, що обертається, поступають на сітчастий фільтр в сепаратора, де, під дією відцентрової сили, відбувається віджимання. Отриманий сік стікає в ємність, а макуха відправляється в спеціальний контейнер. Швидкість центрифуги при віджиманні жорстких овочів і фруктів зазвичай досягає 4500-16000 оборотів в хвилину. При віджиманні м'яких продуктів використовуються нижчі обороти.

Сепаратор є основною деталлю соковижималки. Сепаратори бувають циліндрові і конічні. У циліндрового сепаратора вихід соку досягає 95%, зате покидьок макухи організований складно. Такі сепаратори використовуються в професійних і напівпрофесійних соковижималках. У конічних сепараторів покидьок макухи не є проблемою, зате ККД падає до 60-70%. У побуті використовують соковижималки з конічним сепаратором - вони компактніші.

Один з основних параметрів соковижималки - потужність. У звичайних моделей вона складає 200-300 Вт, у могутніших, наприклад, Moulinex JU 5001 або Kenwood JE810, доходить до 850 Вт. Важливий параметр - стійкість. Для підвищення стійкості мотор розташовують внизу корпусу, а ніжки забезпечують гумовими накладками.

Розглянемо моделі Kenwood JE 810, Bork JU CUP 21085 WT, Clatronic AE 3053 Profi Cook, Bork JU CUN 20120 і Juice Master Professional 42.8.

Kenwood JE 810

У соковижималки Kenwood JE 810 регульована потужність з обмеженням до 850 Вт, дві швидкості і можливість імпульсного режиму роботи. Корпус і сітка центрифуги зроблені з металу. Однолітровий резервуар для соку має індикатор рівня, що виключає можливість переливу. Викид м'якоті відбувається автоматично. Стійкість забезпечується прогумованими ніжками. У комплект входять штовхач і мережевий шнур, для якого передбачений спеціальний відсік. Відзначимо, що по різних топ-спіськам, що публікуються в інтернеті, модель Kenwood JE 810 входить в десятку лідерів продажів по всіх відомих рейтингах (тобто, є найпопулярнішою).

Bork 21085 WT Clatronic AE 3053 Profi Cook

Статті по темі

• До останньої краплі

Сторінок: 1 2 3