Потім, коли тісто підніметься, мініпекарня знову - щоб вийшли гази - вимісить тісто і дасть йому піднятися. І лише потім почнеться власне випічка. Та, яку ви самі замовили: з скориночкою дуже рум'яною, середньою або зовсім світлою. Після всіх цих процедур піч нагадає про своє існування звуковим сигналом. І нічого страшного, якщо вас у цей момент не буде удома: деякі моделі можуть зберігати хліб гарячим достатньо довго. Загалом, хлебопечка зробить за вас всю рутинну роботу. Вам же залишиться поласувати готовим свіжоспеченим буханцем.
.
До речі, у моделей подорожче можна зустріти і такі особливості, як можливість вибору будь-якому з п'яти ступенів підсмажування скориночки, вентилятор, завдяки якому гаряче повітря розподіляється рівномірно за всім обсягом, таймер із затримкою включення, щоб гарячий хліб достиг, наприклад, прямо до сніданку.
Що можна випекти
Для того, щоб випічка порадувала, потрібно поклопотатися про відповідні інгредієнти. Дріжджі, наприклад, краще використовувати сухі (бажано імпортні).
Освоївши приготування основного буханця, в який входить лише мука, вода, цукор, дріжджі, сіль і сухе молоко, можна почати пекти хліб з додаванням зерен, спецій, горіхів і насіннячок і навіть свіжих і тушкованих овочів! Хлебопечка запросто випече хліб із смаженим луком, сушеними грибами або помідорами, запеченими перцями, хрустким беконом, з копченим м'ясом або тертим сиром і травами. Також можна приготувати солодкі кекси з шоколадом, фруктами і ягодами. А полуничний хліб! Така смакота навіть в найказковішому сні не присниться! Різні добавки закладаються строго по звуковому сигналу, який подає піч.
Заощадити на хлібі
Домашній хліб виходить приблизно удвічі дешевше купленого в магазині. З кілограма пшеничної муки в домашній хлебопечке можна приготувати чотири буханці хліба приблизно по 400 г кожна (це вага стандартного «магазинного» батона). Плюс вартість декількох грамів цукру, соли, сухого молока, масла і сухих дріжджів, а також електроенергії. Підрахуйте самі, і ви побачите, що настільна хлібопекарня окупається менше ніж за рік.
Яку модель вибрати?
Перед покупкою хлебопечки варто подумати про те, якого розміру вам потрібна машина. Різні моделі, залежно від розміру, печуть буханці вагою від 500 г до 1,5 кг, тому, якщо ви їсте багато хліба, варто вибрати піч більше. До речі, великі хлебопечки можуть готувати і маленькі буханці.
Якщо ви не проти класти в хліб добавки, то вам знадобиться функція «додавання родзинок». У цьому режимі можна випекти хліб з додаванням не тільки родзинок, але і подрібненої кураги, зелени, чорносливу, горіхів, цукатів, шоколаду, сира, меленого імбирного кореня, шафрану, шматочків свіжих фруктів, бекону і іншої смакоти, що роблять звичайний хліб апетитним делікатесом.
0 Відгуків на “Сам собі пекар”
Залишити відгук