Підготовка до численних свят, закупівля продуктів і тим більше готування здатні вимотати будь-якого. Всі радянські сім'ї, озброївшись фартухами і ножами, різали, шматували, замішували, знову різали і кришили, щоб увечері, забувши про втому, сісти за святковий стіл.
Подаруй, єдиним пристосуванням, що допомагає в приготуванні їжі, була важкенна м'ясорубка, що першокласно перемелює м'ясо, і тому передавана по спадку з покоління в покоління. Перелік побутових приладів складав від сили 2-3 найменування: холодильник, пральна машини «Чаю» і пузатий залізний електросамовар, що нагрівався цілу вічність. У заможних сім'ях на почесному місці, серед порожніх пляшок від елітного алкоголю, стояла яка-небудь привезена із закордону кофемолка.
Ми живемо в благополучніший час, але дозволити собі розкіш мати на кухні електром'ясорубку, блендер, міксер, соковижималку, ломтерезку, тістомісилку, овощерезку і кофемолку здатний не кожен. До того ж, це добро займає купу місця, а кухня, як нам відмінно відомо, не гумова. Але, компактний варіант всієї вищепереліченої різноманітності існує - це кухонний комбайн.
Кухонний комбайн Tefal 6764. Недорогий і продуктивний
Блендер або Міксер?
Існує декілька версій походження кухонного комбайна. Перша оповідає про те, що це пристрій, за великим рахунком, - просто вдосконалений блендер. Найперші блендери були дуже популярні у винарів, які змішували з їх допомогою виноградний сік, що перебродив. Через деякий час, в 70-і роки XX століття, на блендери звернув увагу фанат готування, американець Карл Сонтхаймер, що живе у Франції. Будучи ще і талановитим інженером, Сонтхаймер сконструював на основі блендера перший кухонний комбайн і назвав його по-англійськи «cuisinart» ( cuisine - кухня, art - мистецтво).
За другою версією, кухонний комбайн відбувся не від блендера, а від міксера. У 1919 році компанія Troy Metal Products випустила перший міксер з планетарною дією. Агрегат був громіздким, не дуже зручним, і коштував майже 200 доларів. У тридцяті роки, під час великої депресії, компанія почала комерційне виробництво компактних недорогих моделей. Приблизно в той же час міксери стали комплектуватися набором знімних насадок. Міксер став комбайном. Придумати назву бренду доручили дружинам керівників фірмою. Так народився KitchenAid (кухонний помічник).
Ще одна історія розповідає про кімсь Пьере Вердене, французькому інженерові, засновнику компанії Robot Coupe, що створив в середині 60-х років минулого сторіччя перший домашній кухонний комбайн Magimix.
Так чи інакше, кухонний комбайн був винайдений. Надалі розвиток апарату йшов по двох напрямах: комбайни з приводом, що знаходиться знизу, і машини з двигуном, укріпленим над чашею. Перший різновид нащадків блендера, у наш час прийнято називати «кухонний процесор». Про них ми і поговоримо докладніше.
0 Відгуків на “Мій друг кухонний комбайн”
Залишити відгук